Wine tasting στην Τοσκάνη: Τα αγαπημένα μου οινοποιεία κοντά στη Φλωρεντία
Η Τοσκάνη αποτελεί ένας από τους πιο διάσημους οινικούς προορισμούς της Ιταλίας, με αμπελώνες που απλώνονται ανάμεσα σε λόφους, κυπαρίσσια και μεσαιωνικά χωριά. Από το Chianti μέχρι τη Σιένα και το San Gimignano, η περιοχή προσφέρει εξαιρετικές εμπειρίες wine tasting, πανέμορφα τοπία και αυθεντική τοσκανική ατμόσφαιρα.
Chianti: τα χωριά και τα οινοποιεία που αξίζουν περισσότερο
Αν υπάρχει μία γωνιά στην Τοσκάνη που συνδυάζει αμπελώνες, μεσαιωνικά χωριά, καλό φαγητό και μερικές από τις ομορφότερες διαδρομές της Ιταλίας, αυτή είναι το Chianti. Βρίσκεται ανάμεσα στη Φλωρεντία και τη Σιένα και αποτελεί ιδανική επιλογή είτε για ημερήσια εκδρομή από τη Φλωρεντία είτε για στάση σε ένα road trip στην Τοσκάνη.
Η πρώτη στάση που συνήθως κάνουν οι περισσότεροι είναι το Greve in Chianti, περίπου 40 λεπτά από τη Πρωτευόυσα της Τοσκάνης. Η μεγάλη πλατεία με τις στοές, τα wine bars και τα μικρά καταστήματα δημιουργούν την τέλεια πρώτη εικόνα του Chianti. Εδώ βρίσκεται και το ιστορικό κρεοπωλείο Antica Macelleria Falorni, γνωστό για τα τοπικά αλλαντικά και τα τοσκανικά προϊόντα.
Λίγο πιο μέσα στην περιοχή βρίσκεται το Radda in Chianti, ένας από τους πιο αυθεντικούς οικισμούς του Chianti. Χτισμένο πάνω σε λόφο, διατηρεί τον μεσαιωνικό του χαρακτήρα και είναι αισθητά πιο ήσυχο από το Greve. Αν ψάχνεις την πιο «κλασική» εικόνα της Τοσκάνης με πέτρινα σοκάκια και θέα σε απέραντες καλλιέργειες αμπελιών, το Radda είναι ίσως η καλύτερη επιλογή.
Το Castellina in Chianti είναι από τα αγαπημένα μου χωριά στην περιοχή. Απέχει περίπου 45 λεπτά από τη Φλωρεντία και ξεχωρίζει για το ιστορικό του κέντρο και τη Via delle Volte, το χαρακτηριστικό μεσαιωνικό σκεπαστό πέρασμα που διασχίζει το χωριό. Είναι επίσης εξαιρετική επιλογή για μια στάση σε wine bar χωρίς να χρειάζεται να επισκεφθείς οργανωμένο οινοποιείο.
Η περιοχή του Gaiole in Chianti είναι εκεί όπου βρίσκονται αρκετά από τα ιστορικότερα οινοποιεία και κάστρα του Chianti. Οι δρόμοι ανάμεσα στους αμπελώνες είναι από τους ομορφότερους της Τοσκάνης και αξίζουν από μόνοι τους τη διαδρομή.
Τα οινοποιεία που ξεχώρισαμε
Αν έπρεπε να διαλέξουμε μόνο δύο οινοποιεία στο Chianti, αυτά θα ήταν το Antinori nel Chianti Classico και το Castello di Verrazzano.
Antinori nel Chianti Classico
Το Antinori nel Chianti Classico, περίπου 25 χιλιόμετρα νότια της Φλωρεντίας, είναι ίσως το πιο εντυπωσιακό και σύγχρονο οινοποιείο που μπορεί να επισκεφθεί κανείς στην Τοσκάνη. Η αρχιτεκτονική του είναι μοναδική, καθώς το κτίριο είναι σχεδόν ενσωματωμένο μέσα στον λόφο. Ακόμη και όσοι δεν είναι ιδιαίτερα φίλοι του κρασιού συνήθως εντυπωσιάζονται από τον χώρο. Αν θέλετε να κάνετε οργανωμένη ξενάγηση πρέπει να κλείσετε θέση εκ των προτέρων, ειδικά την υψηλή περίοδο. Φυσικά, ακόμη κι αν δεν σας ενδιαφέρει να συμμετάσχετε σε οργανωμένη ξενάγηση, αξίζει να επισκεφθείτε το οινοποιείο κατά τις ώρες λειτουργίας του. Μπορείτε να περιηγηθείτε στους εντυπωσιακούς χώρους του, να περπατήσετε στους αμπελώνες που εκτείνονται πάνω από την οροφή του κτιρίου και να απολαύσετε ένα ποτήρι από τα εξαιρετικά κρασιά του. Αν έπρεπε να ξεχωρίσουμε μία ετικέτα, αυτή θα ήταν το περίφημο Tignanello, ένα από τα πιο εμβληματικά κρασιά της Τοσκάνης.
Castello di Verrazzano
Το Castello di Verrazzano, περίπου 35-40 λεπτά από τη Φλωρεντία, προσφέρει την εικόνα που έχουν οι περισσότεροι στο μυαλό τους όταν σκέφτονται την Τοσκάνη: κυπαρίσσια, αμπελώνες, πέτρινα κτίρια και θέα που μοιάζει βγαλμένη από καρτ ποστάλ. Ακόμη και αν δεν θέλετε να κάνετε πλήρες wine tasting, αξίζει για τη βόλτα και το τοπίο. Για οργανωμένες γευσιγνωσίες καλό είναι να προηγηθεί κράτηση.
Το Castello di Brolio
Castello di Brolio, βρίσκεται μία ώρα από τη Φλωρεντία, είναι ίσως το πιο ιστορικό οινοποιείο του Chianti. Το κάστρο δεσπόζει πάνω στους λόφους και η θέα είναι από τις καλύτερες της περιοχής. Αν σας ενδιαφέρει η ιστορία του Chianti Classico, αυτή είναι πιθανότατα η πιο ενδιαφέρουσα επίσκεψη.
Castello di Ama
Το Castello di Ama, κοντά στο Radda in Chianti και περίπου μία ώρα από τη Φλωρεντία, προσφέρει μια διαφορετική εμπειρία, καθώς συνδυάζει κρασί και σύγχρονη τέχνη. Οι εγκαταστάσεις τέχνης είναι διάσπαρτες μέσα στο κτήμα και κάνουν την επίσκεψη αρκετά ξεχωριστή.
Για όσους προτιμούν κάτι πιο ήσυχο και λιγότερο γνωστό, η Fattoria Le Fonti στο Panzano προσφέρει μια πιο προσωπική και αυθεντική εμπειρία, ενώ η Agricola La Lastra, πολύ κοντά στη Σιένα, αποτελεί καλή επιλογή για όσους δεν θέλουν να απομακρυνθούν πολύ από την πόλη.
Extra Tip: Αν έχετε μόνο μία ημέρα για wine tasting στην Τοσκάνη, ξεκινήστε από το Antinori nel Chianti Classico και στη συνέχεια κατευθηνθείτε με στάσεις στο Greve in Chianti, το Radda in Chianti ή το Castellina in Chianti. Συνδυάστε την εκδρομή με γεύμα σε κάποιο αγροτουριστικό εστιατόριο της περιοχής και ένα ποτήρι κρασί με θέα στους αμπελώνες.